☆男の手抜き料理☆お袋の味レシピ☆豚肉のウーロン煮

料理　男の料理
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男の手抜き料理＊肴とお酒の雑学＊

【豚肉のウーロン煮のレシピ】

【材料】
豚ロースかたまり肉・・400g　サラダ菜１枚　わかめ１００ｇ
煮汁（ウーロン茶のティーバッグ・2個　水・醤油・酒・酢　各１００ｃｃ）

【作り方】

①豚肉は全体をたこ糸でしぱる。

②なべに煮汁を合わせて、そのまま２～３分ほど煮る。ティーバッグをとり出して豚肉を入れ、アクを除きながら、ふたをして６０分ほど弱火で煮る。火から下ろし、ふたをしたまましぱらくおく。

③あら熱がとれたら、たこ糸をはずし豚肉を薄く切る。

④サラダ菜は1枚ずつはがす。わかめは水につけてもどし、ざく切りにする。
⑤器にサラダ菜とわかめを敷き、豚肉を盛って好みで煮汁をかける。

【メモ】

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