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【アジみどり酢和えのレシピ】 |
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【材料】4人分 アジ(中) きゅうり レモン汁 薄口醤油…・ |
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【作り方】 ①アジは三枚におろしてから、腹骨をすき取り、小骨を抜き、皮をひく。②アジを糸造りにする。 ③きゅうりは縦半分に切って、種の部分を取り除いてから、おろし金ですりおろし、目の細かいざるでさっと洗い、汁気を絞っておく。 ④アジを③のきゅうりとレモン汁、薄口醤油で和え、器に盛って供する。 |
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１魚料理のレシピのＴｏｐ
Ｎｅｘｔアジの味噌たたき納豆和え |
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