 |
【エビのクラッカー揚げのレシピ】 クラッカーの塩気とサクッとした歯触りは、ビールによく合います。 |
|
||||||||
|
 |
【材料】材料4人分 エビ８尾・小麦粉大さじ２・クラッカー１６枚・青ジソ８枚 衣（小麦粉、卵、水・塩 適量） 塩 揚げ油 |
 |
|
||||||
|
|
【作り方】 ①エビは殻と背ワタを取り除き、包丁で粗く切る。ボウルに人れ、小麦粉を加えて粘り気がでるまで手で丁寧に混ぜる。 ②クラッカーにエビをぬり、間に青ジソを挟んでサンドイッチ状にする。 ③麦粉、卵、水を混ぜ合わせて衣の生地を作り、クラッカーにつけて160度の油で揚げる。 【メモ】 冷凍のエビの場合は、初めによ十分に水にさらして臭いを少しでも取り除いてから調埋します。 |
|
|
||||||
|
 |
１魚料理のレシピのＴｏｐ
Ｎｅｘｔ うなキュー |
 |
|
||||||
|
|
|
||||||||