料理 男の料理
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男 の手抜き 料理 *肴とお酒の雑学*
【たこ、アボカドクリームチーズ和えのレシピ】
【材料】
ゆでだこの足1本 アボカド1個
白あえ衣《木綿豆腐1/3丁・クリームチーズ60g・酒大さじ1塩少々薄口しょうゆ小さじ1〉紅たで少々
【作り方】
@豆腐はレンジで水きりし、裏ごししてなめらかにします。

Aたこは足先を落して一口大のぶつ切りにし、アポカドは皮と種を除いて1口大に切ります。

Bすり鉢にチーズを入れて柔らかくなるまですり、豆腐、調味料の順に加えてすり混ぜます。

Cたこ、アボカドを加えてあえ、器に盛って紅たでを天盛りにします。

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