料理 男の料理
このサイトは片田舎の小さな居酒屋の親父が、超簡単に作れる男の「手抜き」料理のレシピを紹介しています。
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男 の手抜き 料理 *肴とお酒の雑学*
【豆腐カリー炒めのレシピ】
【材料】
木綿豆腐1丁 鶏ひき肉100g ミックスベジタプル180g カレー粉大さじ1/2
サラダ油大さじ1 水溶き片栗粉大さじ2・ラー油適宜
調味料(だし汁180cc 砂糖大さじ2 薄口しょうゆ小さじ3)
【作り方】
@豆腐は遭当な大きさにちぎり、ぺ一パータオルに包み、電子レンジで2分加熱して水きりする。

Aフライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を妙め、カレー粉を入れてさらに
妙める。

Bに@とミックスベジタブルを加えて軽く妙め、調味料を加えて2〜3分煎煮にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

C器に盛りつけ、ラー油をふりかける。

【メモ】
豆腐料理のレシピのTop  Next→《凍み豆腐の含め煮》
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