 |
【ブロッコリーとカリフラワー芥子醤油和え】 和風のソースの温サラダ風合えもの |
|
|||||||||||
|
 |
【材料】(2人分)プロッコリー2/1株カリフラワ2/1株 Ａ（だし汁大さじ1 しょうゆ大さじ１）Ｂ（溶きがらし小さじ１ しょうゆ大さじ1 マヨネーズ小さじ1 しようゆ小さじ1 |
 |
|
|||||||||
|
|
【作り方】 ①ブロッコリーとカリフラワーは、それぞれ小株に分けて、別々に固めにゆでます。 それぞれの茎もスライスしては茹でます。 ②ブロッコリーとカリフラワーをざるに取って、ゆで汁を切ります。 ③②が温かいうちに、（だし汁大さじ1 しょうゆ大さじ１）を合わせただし割りじょうゆを回しかけ、下味をつけます。④③を器に盛り、（溶きがらし小さじ１ しょうゆ大さじ1 マヨネーズ小さじ1 しようゆ小さじ1）を合わせて作ったソースを同しかけます。 【作り方】 温かいうちに漬け汁に漬けると味がしみます。歯ざわりが残るように少々固めに茹でます。茎もおいしいものですから別々に茹でて盛ってください。 |
|
|
|||||||||
|
 |
←野菜料理のレシピ /
Ｎｅｘｔ→ |
 |
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||||